Kemarin nyoba modif adonan Fudgy Oatmeal Brownies karena bosen sama rasa coklat dan inget di kulkas ada 1 buah pisang Cavendish yang udah beberapa hari (sisa hasil ngejarah snack rapat heheheee...), jadilah isengnya muncul.
berhubung saya lagi malas sekali ngotorin banyak perabotan, oatmeal gak pake saya grinder, langsung masukin aa...untuk lebih jelas dan sebagai bahan contekan kalo saya mo bikin lagi, berikut bahan-bahannya:
- 100 gr Quaker's Oat yang merah
- 120 gr mentega (campuran antara Orchid Butter dan Blue Band margarine)
- 70 gr gula palem (bisa dikurangi kalo pisang sudah maniss dan gak terlalu suka maniss)
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 1 buah pisang ambon yang ukurannya besar (kurleb 100gr), lumatkan dengan garpu
- segenggam kismis dicincang kasar
- Panaskan Happy Call dengan api kecil. Saya lakukan ini sebelum melakukan yang lain, agar pas bahan selesai dicampur, Happy Call sudah siap untuk memanggang.
- Panaskan mentega dengan panci yang agak besar. Gak usah sampai mendidih, hanya sampai menteganya lumer saja.
- Masukkan gula, aduk sampai larut dan agak dingin.
- Masukkan telur, kocok dengan spatula kayu (do with whatever u like)
- Masukkan oatmeal, aduk rata, masukkan garam
- Masukkan pisang. Kalau mau halus, silakan haluskan dengan food processor. Berhubung saya lagi males dan emang suka ada tekstur pisang yang bisa digigit secara gak sengaja, maka saya cukup lumatkan dengan garpu dan gak terlalu halus.
- Masukkan kismis cincang, aduk rata
- Masukkan kedalam cetakan. Kemarin baru habis belu cetakan silicone yg kecil-kecil...Saya masukkan adonan kedalam cetakan tersebut, cetakannya saya masukkan lagi ke dalam loyang persegi agar panasnya gak langsung nempel ke cetakan silicone.
- Masukkan ke Happy Call, panggang kurleb 25 menit.
Hasilnya enaak...lembut, manis dan ada yang digigit-gigit..
Bintang, Kayla, Abah dan saya suka...
selamat mencoba ya...
ps: gambar menyusul yaaa...
Cheers,
